Los chicles siempre fueron sinónimo de enfermedades dentales. Caries, placa,deteriororo general, todas has sido relcacionadas con la golosina.
Sin embargo, la ciencia se encargó de aclarar que esa mala imagen no se corresponde con la realidad de todos los productos del mercado.
Los estudios demostraron que los chicles sin azúcar no son malos para la salud dental sino todo lo contrario. Eric Reynolds, titular de la Escuela de Ciencia Dental de la Universidad de Melbourne, Australia, explica que mascar chiclets sin azúcar estimula la producción de saliva. “lo que es esencial para los dientes”.
Beldent fue lanzado al mercado en 1964 y desde entonces Cadbury ha trabajado para demostrar que,a contramano del prejuicio popular, el chicle sin azúcar no es dañino para los dientes.
Por el contrario de lo que se cree normalmente, es un producto saludable., afirma Doris Tancredi, VP global de Emerging Science de Cadbury. Incluso, la ejecutiva remarca que existen muchos papers e informes especializados basados en extensas investigaciones que concluyeron que los chicles sin azúcar ayudan a pevenir las caries. “Pero todavía no hemos conseguido que la mayoría de la población comprenda este hecho”.
Por eso en Caldbury buscan redoblar su apuesta. Con la ciencia nuevamente de aliada quieren que ayudar a sus especialistas en marketing a convencer a los consumidores de las bondades de sus golosina. Presentados hace pocos días en la Argentina, los nuevos Beldent incorporan un nuevo ingrediente: Recaldent, un producto derivado de la leche que fue desarrollado por Reynolds, que trabaja junto a Cadbury en su cruzada por desmitificar al demonio de las golosinas.
Se trata de una forma especial de calcio altamente concentrada. Cuando se lo purifica y se lo introduce en los chicles sin azúcar, este se libera y permite que el calcio ingrese fácilmente en los dientes. Reynolds agrega que la información científica también demostró que ayuda a solucionar los estadíos tempranos del deterioro dental.
Tancredi dice que Recaldent es un ingrediente más de los chicles sin azúcar y que su incorporación no tendrá ningún impacto en el sabor de la golosina.
Sí se incrementa el costo de la producción porque para obtener un alto concentrado de este tipo especial de calcio sólo se utiliza el 0,3 % de la leche que ingresa al proceso.
Educar para ganar.
Venimos estudiando y relizando investigaciones científicas desde hace muchos años para demostrar los beneficios de los chicles sin azúcar. Y ahora que tenemos todos los resultados y nuevos desarrollos en el mercado, es momento de dar paso a que el marketing haga su parte del trabajo. Tenemos que construir una credibilidad en base a la ciencia.
Matías Fuentes, San Pablo, Brasil.
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